اموزش تهیه ی سوپ سیب زمینی و کلم و سوسیس

          admin 
            بازدید : 363
          سه شنبه 02 تیر 1394
           نظرات (0)
        

اموزش تهیه ی سوپ سیب زمینی و کلم و سوسیس

کرد پاتوق

طرز تهیه سوپ کلم و سیب زمینی و سوسیس

روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری

کره 1 قاشق سوپخوری

پیاز (هلال های نازک) 1 عدد

سیر (ریز شده) 2 حبه

دانه فلفل (قرمز) 1/4 قاشق چایخوری

سوسیس مرغ (پخته، خرد شده) 240 گرم

سیب زمینی (برش های نیم سانتی متری) 4 تا 5 عدد کوچک

گوجه فرنگی (درشت خرد شده) 1 عدد بزرگ

عصاره مرغ 4 فنجان

برگ کلم (خرد شده، شسته، ریشه و ساقه گرفته) 2 فنجان

شیر 1/4 فنجان

برگ اسفناج (تازه) 1 فنجان

نمک طبق ذائقه

فلفل طبق دائقه

طرز تهیه,آموزش,روش تهیه,سوپ

این سوپ پر مغز را که پر از سبزیجات برگ دار، پیاز شیرین و سوسیس مرغ است امتحان کنید. قبل از پختن کلم آن را کاملاً بشویید و ریشه و رگه های سفت آن را بگیرید.

طرز تهیه:

1. روغن زیتون و کره را روی شعله ی متوسط داخل یک قابلمه بزرگ تفت دهید. پیاز را اضافه کنید و 3 دقیقه بپزید تا نیمه مات شود. سیر، دانه فلفل قرمز و سوسیس مرغ را اضافه کنید سپس 2 دقیقه آنقدر تفت دهید تا سوسیس ها شروع به قهوه ای شدن کنند.

2. سیب زمینی، گوجه فرنگی و عصاره مرغ را اضافه کنید. بگذارید آرام به جوش بیاید و 5 دقیقه بپزید سپس برگ کلم را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر بپزید تا پلاسیده شوند و سیب زمینی ها نرم شود.